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西点师是做啥的?西点师的工作内容是什么样的?

发布于:2022-07-15         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

西式面点师,又称西点师,是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员。西点师工作内容:1、负责制做西点;2、负责西点、蛋糕等商品研發、加⼯及制做,研发、发售、帮助新产品发布;3、负责厨具设备的清理,把多余的⾷材放入冷柜、冷库储存;4、对甜点类品质负责,确保厨房合乎卫⽣和安全防护规定。

西点师是做啥的?西点师的工作内容是什么样的?

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