学制作烘焙,需要多久时间主要看你以后想做什么,如果单纯是感兴趣,可以选择1-3个月的课程；如果是为了就业,可以学3-6个月的课程；如果想创业,建议学9个月以上的课程。推荐你去辛缇西点培训学校,非常专业,口碑超好！正规大型培训学校,有众多一线辅导专员,还有众多优秀教学器具,力求使学生通过专业辅导快速掌握烘焙的制作技术,使其快速就业或者开设门店。想学的话,自己去那边了解,看看课程体系,试听一下课程,亲身感受比较重要。