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翻糖蛋糕是什么样的蛋糕?请问蛋糕还有什么种类?

发布于:2022-07-15         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕,是以翻糖(音译自fondant)为主要材料来代替常见的鲜奶油,再辅以各种装饰,做出来的蛋糕精致、华丽。蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。

翻糖蛋糕是什么样的蛋糕?请问蛋糕还有什么种类?

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