提前准备糯米粉 300克，红豆沙 200克，水 200克。往糯米粉里倒凉白开水。边倒边和，直至合成糯米糊。锅中坐篦子，上边放入糯米糊，上火蒸。中火蒸20分钟后，用筷子搅一下，里面没有水了，就可以了，放一边晾凉。另取一个碗，放入糯米粉，放微波炉加热中高级火一分半钟。把晾凉的糯米面糊糊揪一团，蘸点粉剂，手中内心团成团，再按成剂子。把红豆沙放到剂子上，拿手兜起，把口捏住，成一个小团子。把月饼磨具安上图案设计，将捏好的丸子，口朝上，放进磨具中。一个冰皮月饼就搞好了。