去报班学习翻糖蛋糕一般需要学多久主要看你怎么选择课程，我觉得兴趣爱好可考虑短期一至三个月的课程；就业可考虑三至六个月的课程；创业要考虑六到九个月。翻糖蛋糕的主要学习内容：1、制作蛋糕体；2、制作糖花；3、制作蛋白糖；4、最后上花。关于学翻糖蛋糕可以到辛缇西点学校了解一下。辛缇西点拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师,他们荣获诸多荣誉,更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。