外聘的西餐主厨月薪在8000-10000中间。假如饭店里某一个阶段变为某一食品节做推广或是提高得话，内聘的一般西餐主厨的月薪是5000-8000元前后，外聘的西餐主厨月薪在10000-20000中间。在香港、香港等地，西餐师的月薪均值保证1.5万；在一线城市等比较发达大都市，西餐师的月薪均值在7500元左右，还有不同等级的西餐师，像主厨、总厨、总厨等高端西餐师，其薪资水平一般月薪过万，甚至年薪数十万。西餐主厨的关键工作就是对西餐开展制做，并且也需要对一些食物开展配搭。