没有基础想学烘焙技术，大概要学多长的时间我觉得主要看你以后想做什么,如果单纯是感兴趣,可以选择1-3个月的课程；如果是为了就业,可以学3-6个月的课程；如果想创业,建议学9个月以上的课程。关于学烘焙可以到辛缇西点学校了解一下。辛缇西点拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师,他们荣获诸多荣誉,更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。