街头巷尾的蛋糕店愈来愈多，市场发展前景也很好。（1)市场空间大;据剖析，中国蛋糕市场也有1307.96亿人民币室内空间。极大的市场室内空间吸引住着有很多人参加进去，蛋糕创业者也逐步提升。（2)行业增长速度更快;据交易终端设备数据分析，中国的蛋糕行业增长速率一直保持在10%之上且自始至终保持增长发展趋势，是蛋糕行业增长比较快的我国。这说明蛋糕行业有较大的发展前景。（3)消费市场高;在我国的蛋糕市场从一、二线城市住户慢慢向三、四线城市和乡村市场渗入，2008年迄今，中国的蛋糕行业销售额年平均增长都是在30%上下，速率令人震惊。