制作步骤如下所示：（1）为了能提升口感，在稻米中放配檽米的情况下，应注意占比，极力推荐占比为稻米：檽米 7：3。（2）米饭煮制的情况下注意要稍微较硬点，因为熟透务必拌入寿司醋（3）米饭煮熟，盛入一个大些的集装箱里拌上寿司醋。拌好完用整洁的湿毛巾遮住。（4）要直至寿司米凉至手温的情况下你能慢慢出手卷寿司了。（5）在最后切寿司的情况下，一定要选择锋利的刀具。净制方法;要拉距式的切，不能马上往下压那种一刀切寿司是很容易散的。