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请问我想知道红丝绒蛋糕跟戚风蛋糕有什么不一样的?

发布于:2022-07-08         举报
1个回答
井

这家伙很懒,什么也没留下

红丝绒蛋糕中加入红曲粉,面糊中加入蛋白霜烘焙。戚风的话比较简单,属于初级烘焙。关于学蛋糕可以到辛缇西点学校了解一下。辛缇西点拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师,他们荣获诸多荣誉,更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。
请问我想知道红丝绒蛋糕跟戚风蛋糕有什么不一样的?

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