请问做寿司一定要注意哪些方面？有人可以给我分享一下吗？_百悦米西点培训

请问做寿司一定要注意哪些方面？有人可以给我分享一下吗？

发布于：2022-07-08 229 举报

1个回答

卡卡罗特

卡卡罗特

这家伙很懒，什么也没留下

做寿司应注意下列这几个层面：1.饭要粘，一定要粘，否则包不住。2.饭要稍微多煮点，因为第一次一般很容易包松，多包好几个就好了。3.寿司醋是乘饭热的状况下拌，接着一定要等饭冷了再做！4.上下左右各多出一个大拇指的宽。5.一定要拿勺子，或者用门把饭的每一个角落扣紧！6.要包紧，尽量包紧！7.用锋利的刀割（好切些。）
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