千层蛋糕简单做法：1、黄油先隔水融化。2、牛奶倒入碗里，再加上所有粉类(低筋面粉，玉米面粉，细砂糖)搅拌均匀。3、3颗鸡蛋打散，让蛋清不结块就能够，再把步骤2的面糊慢慢地倒入鸡蛋里，一边混和一边 倒。4、面糊筛粉二遍。5、把黄油把一部分面糊倒进黄油里混合成乳状液，乳状液后再倒回面糊里拌和均匀。6、进行煎皮的工作中，7、准备充分一个不锈钢锅，中文火加温，用小火煎饼皮，8、煎好的饼皮用锡箔纸或保鲜膜包裹放进冰箱冷藏30分钟左右。9、淡奶油一次性加上细砂糖先慢速度再迅速消磨，强制性消磨水果切丁或者切成片预埋。10.做千层蛋糕要遵循每一张皮正中间间隔一层芒果馅。做好之后放冰箱，冷藏三小时定型。