慕斯有四大类型：青芒慕斯：甜点大神大神们为了能可以改进淡奶油的构造并具有稳定性的功效，在淡奶油中再加上吉利丁片（阿拉伯胶，花胶）使之制冷凝结。而且根据对操作温度、料市场占有率的操纵、及其对PH值的掌握，造就出了一种最新的欧式甜点。抹茶慕斯：抹茶慕斯选用抹茶与慕斯混和制做的一种甜点。慕斯英语mousse，是一种椰子冻式的甜点，能直接吃或蛋糕的制作隔层。通常是加上cream与黏合剂来导致粘稠冻状的预期目标。提拉米苏：提拉米苏（Tiramisu）是一种带白朗姆酒味道的西班牙甜点。西番莲慕斯：跟抹茶相仿，是慕斯与西番莲混和而制的甜点。