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做西点师需要拥有哪些技能?怎么样才能成为一名西点师?

发布于:2022-07-07         举报
1个回答
卡卡罗特 卡卡罗特

这家伙很懒,什么也没留下

西点师需要掌握西方甜点的原材料专业知识,西方甜点经常使用机械、设备和道具的采用和维护,西方糕点制作的基本技能,西方甜点的加工工艺、面包制作工艺、普通装饰等,以及准备菜单栏的专业知识,西点厨具设备的合理布局和加工工艺,以及饮食安全与健康的基本知识。

做西点师需要拥有哪些技能?怎么样才能成为一名西点师?

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