寿司简单做法有九步：1、米饭煮好，放入2勺儿童酱油，1勺香油，搅拌至米饭均匀的裹上生抽酱油。2、海苔片铺在日本料理店席上，铺一小条酱油米饭。3、把细米饭条卷起，不必要的海苔片裁掉。4、剩余的酱油米饭铺在海苔上，正中间放进腊肠，一条腊肠不够长，可以拼一下。5、卷起一个粗条。6、再取一张海苔，刮平白米饭，把细卷放进正中间，填写一些米饭。7、把粗饭卷放进二根细饭卷上面。8、然后把一整张海苔全部卷起。9、切段。