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翻糖蛋糕是什么?现在的翻糖蛋糕为什么那么贵?

发布于:2022-07-04         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕,是以翻糖(音译自fondant)为主要材料来代替常见的鲜奶油,再辅以各种装饰,做出来的蛋糕精致、华丽。首先,翻糖的原材料贵。翻糖外层采用可食用面皮,大多数都是国外进口的,国内能够满足食用条件的较少;色素,因为翻糖蛋糕具有可食用性,选择色素方面,大多数都选用进口天然色素。

翻糖蛋糕是什么?现在的翻糖蛋糕为什么那么贵?

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