翻糖蛋糕，因其在造型、颜色等方面优良的可塑性，在过去的几十年时间里，成为婚礼、庆典、派对中必不可少的一部分。杭州赫麦思烘焙学校开设的英式翻糖蛋糕培训班学习时间12天，视个人情况而定。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。

在赫麦思可以一边学习理论，一边动手制作的过程中，知识点涵盖翻糖基础理论、包面技巧、各式各样的翻糖装饰技巧，不同材质、模具、工具的使用，调色理论等等。同学们在结业之后可以举一反三，制作市面上绝大多数款式的翻糖蛋糕。 

翻糖蛋糕的主要学习内容：1、制作蛋糕体；2、制作糖花；3、制作蛋白糖；4、最后上花。如果要报翻糖蛋糕培训,推荐辛缇西点学校。辛缇品牌源于香港,品牌创立于1999年,是一家集技术研发、培训、开店为一体的跨地区经营的现代烘焙,甜品,奶茶,咖啡连锁公司。辛缇西点拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师。还以实践加理论的方式,对开业商、合作店铺提供全方面的设备和技术支持,及全方位的营销策划方案。