新手第一次制做细卷寿司在家里看实例教程还可以的，在网络上有许多实例教程，比如小红书app，抖音短视频，百度搜索这些网站上都是有，有许多时尚博主都是会把它的教程分享出去。做寿司使用的道具备下边这种：1、卷寿司的小竹席一张，用于卷白米饭的紫菜片双片(根据服用数量明确)，透明一次性安全系数304不锈钢手套好几个。2、盛白米饭的大盘子一个。3、装水的碗一个（保持双手潮湿，不粘小米粒）或一次性手套。4、如果是日本料理店一般都会使用一些机器设备，如寿司饭团机、洗米机、煮饭机、多功能切菜机、打醋机这种。