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什么是糕点?请问糕点师这个职业主要是做什么的?

发布于:2022-07-02         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料,添加或不添加其他原料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。糕点师是用奶油、果酱、水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。

什么是糕点?请问糕点师这个职业主要是做什么的?

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