蛋糕培训 面包培训 甜点培训 饼干培训 其他培训
其他 甜点的做法 蛋糕的做法 面包的做法 饼干的做法
创意甜点 原创摆拍 精美小吃 蛋糕特辑
烘焙入门 西点动态 趣味西点
提问
移动端
扫一扫，体验手机端
添加问题 ( 最多30个字 )
这家伙很懒，什么也没留下
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽）制作的一般面包。做面包一般推荐用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，蛋白质含量比较高， 麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等。
746 0
589 0
1324 0
全麦面包是什么样的面包？学面包要多少时间才行？
全麦面包是什么,制作面包用哪一种面粉比较合适？
全麦面包是什么？面包的学习要学多长时间才可以？
在做面包烘焙时为什么要放黄油?黄油有什么作用?
原麦达人,福州
欧米奇,兰州
骏逸天成,兰州
萌货,广州
酷吧,广州
EHS,广州
1234qwer
西点培训专业学校
全麦面包是什么？做面包的时候用的面粉是哪种？
这家伙很懒，什么也没留下
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽）制作的一般面包。做面包一般推荐用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，蛋白质含量比较高， 麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等。