蛋糕的种类都有些什么？做面包会用到哪种面粉？_百悦米西点培训

蛋糕的种类都有些什么？做面包会用到哪种面粉？

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发布于：2022-06-29 218 举报

1个回答

星垂平野阔

星垂平野阔

这家伙很懒，什么也没留下

蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。做蛋糕一般用低筋面粉低筋面粉是小麦加工出来的一种面粉,其粉质细腻,颜色雪白,加一点水就可以和面,做出来的蛋糕口感松软十足、入口即化。

做蛋糕的主要原料有哪一些,做蛋糕用哪种面粉？

发布于：2022-06-29

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