烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。烘焙包括很多，面包，蛋糕，西点等等都是。选择学校主要有以下几点重要注意事项：
1、师资力量，一个学校好不好主要还是看这个学校的师资力量，好老师不仅能有好作品，也会传授更多经验，学到的东西自然也会比较有优势；
2、教学环境和设备，学校的整体环境和学习环境对学习状态影响很大，设备是否先进以及环境能否适应；
3、选择学校最重要的一点就是实践，学习动力能力以及创新能力，实践是检验真理的唯一标准，所以这一点非常重要；
4、教学有有基础教学，有0基础教学，这个入学之前也要问清楚的；

5、学校是否推荐就业，入学有没有签订协议，优秀毕业生考试合格之后是否推荐就业。