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这家伙很懒，什么也没留下
做面包一般推荐用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，蛋白质含量比较高， 麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等。能学到，不过是皮毛，学习到点小技能，在以后的社会中用处是少的。当学徒，实际是人家都会对你有所保留，只会让你参与打杂之类的，涉及配方等要素的工作都不会轻易让学徒上手参与。建议去学校学习技术，能学到更全面的技术知识。
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学西点烘焙要学习多久?培训时间的长短以什么决定？
学西点烘焙的时长都有哪些?怎么选择适合的课程？
在做面包烘焙时为什么要放黄油?黄油有什么作用?
请问广州哪家西点烘焙学校比较正规的？有推荐吗?
原麦达人,福州
欧米奇,兰州
骏逸天成,兰州
萌货,广州
酷吧,广州
EHS,广州
灿
广州西点培训
沔芝蒙冤
做烘焙用的什么面粉？去当学徒可以学到东西吗？
这家伙很懒，什么也没留下
做面包一般推荐用高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，蛋白质含量比较高， 麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等。能学到，不过是皮毛，学习到点小技能，在以后的社会中用处是少的。当学徒，实际是人家都会对你有所保留，只会让你参与打杂之类的，涉及配方等要素的工作都不会轻易让学徒上手参与。建议去学校学习技术，能学到更全面的技术知识。