调酒技术的学习内容：认识洋酒、调酒师与调酒业、礼节礼貌、了解酒吧、酒水准备、杯具识别、饮料知识、基本调酒知识、鸡尾酒调制方法、熟悉各种调酒用具、增强调酒知识、熟悉酒吧内部操作、蒸馏酒之六大基酒、配制酒知识、管理技能要求及标准、鸡尾酒装饰物及果盘制作、鸡尾酒调制、饮料成本控制、葡萄酒知识、香槟酒知识等等。学校的选择可以从以下几个方面来看:(1)学校的资质是否优秀，教学设备是否优秀，教师是否优秀(2)教师是否有经验，是否有名师(3)教学内容是否以实际操作或理论为主(4)未来就业地点。