开店最好是选择在地区中心地带周边,可以按照自身的实际情况选择二级商业圈内的店面,眼前视线宽阔,地面平整,上下左右尽可能要防止交通量大、时速快的状况,最好是选择与公路有一定间距的门店;，所处位置规定周围环境、社会治安都很好，并具备一定经济发展交易能力的居民区或商业街区，在社区或是客流量大且慢的地区，在同一条街道社区两边选择位置时，以人流量多、可见度高、交通出行不容易阻塞的位置为宜。开糕点店一般会用以下设备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌机、碎冰机、碎冰机、蛋糕模具、烤盘、冰箱、展示柜、冰箱、控制台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小型设备等原材料。