西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种。想学习西餐技术然后就业的，学习6个月或者更久是比较好的，六个月能学到刀工，汁酱，传统经典菜，亚洲菜，潮流融合菜等很多内容。学西餐可以推荐你去辛缇西点学校看看哦，学校的西餐培训课程，包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，让学员成为一名西餐师。