西点现在在国内逐渐流行起来，而西点师也成为了一个热门的职业，对比汽修的油腻、理发的低薪辛苦，烘焙师轻松高新堪比职场白领。学西点师技能已经成为近几年大热的选择。

什么是西点呢？就是西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。其中，西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途不同，会分为茶点和酒会点心等，对于这些使用用途不同，点心的制作种类也不同。根据厨房分工不同，还分为面包类、糕点类、巧克力类等，这些几乎包括了各种西点的种类。

在人们生活质量逐步提高的同时，路边的折扣店已经不能吸引人们的眼光了，品牌响，质量高的店铺往往顾客盈门。选择学校同样是这个道理，用超低价已经吸引不了学生的眼球，学生更愿意选择师资力量强，设施设备先进，环境优美的学校，比如说杭州赫麦思，开设有多种课程，内容中包含法式甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花等各种西点样式，也同时包括常温蛋糕、面包、饼干等基础制品，学费也比较亲民。大家有时间可以去实地考察下赫麦思烘焙西点学校。

西点学习内容包括：
常温蛋糕类:日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等
饼干:杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等
面包类:欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包
甜品、慕斯类:马卡龙、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等
裱花类蛋糕基础:底胚的制作、摸胚，花卉（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等）
糕点类:广式月饼、苏式月饼的制作等