1、原料不一样：

冰激凌蛋糕：鲜奶油、炼奶、幼白砂糖、白朗姆酒、米酒、青芒。冰淇淋蛋糕的原料主要包含软冰淇淋粉或是硬冰淇淋，根据冰激凌机制作冰淇淋，随后开展冷冻造型设计和加上装饰品。

奶油蛋糕：生鸡蛋、精粉、鲜奶油、白砂糖、香精水等。

2、特性不一样：

冰激凌蛋糕：承传了现代冰激凌尊崇纯天然、重视新鲜的、身心健康的制做传统式，及其其充实的产品种类。

奶油蛋糕：绵软甘甜，颇具营养成分，便于消化吸收。

3、归类不一样：

冰激凌蛋糕：分成现磨咖啡冰淇淋蛋糕、青芒冰淇淋蛋糕、朱古力冰淇淋蛋糕。

奶油蛋糕：奶油蛋糕分二种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。