配方：面粉 300克、牛乳 210克、炼奶 10克、生鸡蛋 1个、黄油 170克、糖 30克。

方法：1.提前准备一个盆，放进面粉，牛乳，黄油，糖，合成面团，冷藏2小时；

2.拿油纸包囊黄油，碾成10公分的方形，冷藏2小时；

3.取下面团，擀成长方形片状，宽10cm，正中间放上冷藏好的黄油片；

4.上下两侧向正中间包好,捏住嘴；

5.擀成长方形,伸缩成3层,再擀成长方形,再折叠成三层;

6.擀成一个20*40公分的长方形，卷起来，冷藏2小时;

7.切割成20克-25克以内的皮;

8.切完之后不必擀，放进模貝，边转边推捏，用手夹满，速度更快一些；

9.全部挞液混和匀称，倒进八分满，200度，20分，就可以了。