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植物奶油动物奶油是什么?做蛋糕用哪种比较好?

发布于:2022-06-09         举报
1个回答
星垂平野阔 星垂平野阔

这家伙很懒,什么也没留下

动物奶油来源于牛奶,价格较高。动物奶油也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。在分离过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。植物奶油由植物油加工而来,价格便宜。它又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等,常常被作为淡奶油的替代品。建议你用动物奶油。

植物奶油动物奶油是什么?做蛋糕用哪种比较好?


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