西餐必备的香料有哪些？怎么用？想学西餐的一定要了解

2022-08-01 | 884 | 0

常见西餐香料介绍迷迭香,Rosemary特点：有种特别清甜带松木香的气味和风味。香味浓郁，甜中带有苦味。用途：迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后，添加少量提味使用…

学西餐专业好还是学西点专业好？

2022-03-18 | 976 | 0

坚信在大家每一个人的职业发展中，都是会应对许多的挑选；在人生道路的岔口，大家通常担心着，彷徨着……害怕作出让自已后悔莫及的决策。在想进到西点西餐这领域前，很多人…

吃西餐不会点菜？这里有一份详细的西餐点餐指南，建议收藏

2022-09-27 | 1010 | 0

要知道我们常见的快餐厅西餐并不是正宗的西餐，点菜也不存在什么拘泥。那到了一些节日、纪念日，想去高级西餐厅，优雅地庆祝一下，面对那些全英文甚至是法文的菜单时，如何…

干货满满！想学好西餐，必须掌握这些基本烹饪技法

2022-09-27 | 730 | 0

西餐的烹调操作是一种极具艺术性的技术工作。西餐师制作料理要掌握扎实的基本功。想学西餐又没有基础的同学，注意啦！西餐基本烹饪技法西餐的烹饪法可以归结为三种基本方法…