烘焙知识小技能，学会这些烘焙原料储存技能，成本直接省一半

2022-09-27 | 730 | 0

味蕾的满足，心理上的成就感，烘焙的美妙之处在于努力之后，悠然享受成果的过程。所以你是不是和小编一样喜欢买很多材料囤起来呢？想着可以做很多，最后总是保存不当，导致…

烘焙原料乳制品——奶酪看起来很好吃哦~

2022-01-03 | 984 | 0

前边说了牛奶和奶油，这篇就来讲讲奶酪吧！干酪类—奶酪。奶酪是由牛奶经发醇做成的，营养成分很高的食品类，奶酪做为食品类已经有9000年历史时间，大家通常说的芝士、…

烘焙原料乳制品——奶油有几种？该如何挑选？

2022-01-03 | 1182 | 0

上一期我们讲了烘焙中乳制品的牛奶，这一期我们来讲它的小伙伴奶油吧！乳脂肪类—奶油。奶油是鲜奶油通过离心分离出去的商品，在烘焙中大家一般通称为“稀奶油”，也叫“鲜…

烘焙原料乳制品——牛奶有几种？

2022-01-03 | 1331 | 0

烘焙原材料各种各样，有最主要的面粉、生鸡蛋和糖，也有调料增稠的食用香料和增粘剂，可是要想当然浓醇的口味和香气，那麼务必加上奶制品，运用到烘焙中的乳制品有哪些呢？…

抹茶麻薯软曲奇的做法大全，麻薯软曲奇烘焙培训图文教程分享

2019-04-08 | 59 | 0

爆浆的抹茶麻薯软曲奇，搭配着清香的抹茶味，再加上麻薯的软糯，里面超级Q弹，外面很酥软，口感十分丰富；既可拉丝爆浆，也可以做多种形状，可根据自己喜欢的形状来制作；…

台式菠萝包的做法大全，菠萝包烘焙培训图文教程分享

2019-04-08 | 29 | 0

菠萝包里面并没有菠萝的成份，是没有馅的，外表就是一层脆皮，金灿灿的外皮，酥脆而又软韧，这一层脆皮就是菠萝包的灵魂，为这款平凡的面包上加上了更加好的口感，这款简单…

奶油面包的做法大全，奶油包烘焙培训图文教程详解

2019-04-08 | 58 | 0

一款超赞的奶油面包，在面包上加了奶油很柔软奶香味十足，一吃起来根本停不下来，深受大众的喜欢，闻起来就特别的香；这款奶油包非常柔软，做法不复杂很简单，在家就可以制…