各种私藏西点配方和做法分享，收藏起来，备着以后使用

2022-09-28 | 780 | 0

咖啡爆浆小面包（面团）配方：高粉：250克，酵母：3克，糖：25克，盐：4克，牛奶：140克，速溶咖啡：5克，全蛋液：38克，黄油：20克咖啡卡仕达酱（咖啡爆浆…

西点烘焙之技巧知识，这些烘焙技巧你学会了吗？

2022-09-27 | 807 | 0

西点烘焙之技巧知识——1.好的蛋糕始于搅拌盘做蛋糕的过程实质上是化学变化的过程——一系列的配料遵照严格的顺序倒入搅拌盘里混合并产生特殊效应。想做出蛋糕心松软、湿…

选择学习西点前，一定要了解的这10个问题，你都知道了吗

2022-09-27 | 841 | 0

在选择投身西点行业，成为一名出色的西点师前，我们往往会对这个职业产生很多疑问，今天就给大家来波全面化的从业前答疑。热门答疑Q：经常听别人说西点师收入低，是真的吗…

烘焙小白也能做的西点，十分钟就能制作草莓冰淇淋吐司，快来试试吧

2022-09-27 | 744 | 0

西点的“家族”非常庞大，有高难度的品类，亦有10分钟就能轻松搞掂的小白式西点。家庭厨房中常见的食材都有用武之地，方便而快捷。本期我们邀请玉麻家主理人珊珊教大家制…

蔓越莓面包的做法大全，蔓越莓面包西点培训图文教程分享

2019-05-01 | 51 | 0

蔓越莓面包的酸甜和黄油的芳香，不用涂果酱就足够美味，新鲜出炉的蔓越莓面包香气满屋，吃上一口就会被它的松软的口感给完全吸引；制作的主料有高筋面粉、黄油、牛奶、细砂…

软牛角面包的做法大全，软牛角面包西点培训图文教程分享

2019-04-25 | 64 | 0

当吃到软牛角面包的时候，一定会被面包哪浓浓的奶香和香酥松软的口感给深深迷住；在法国牛角面包美食是很多人的心头爱，是解决早餐的首选之一，再配上一杯牛奶就可以开启活…

海螺面包的做法大全，海螺面包西点培训图文步骤详解

2019-04-23 | 37 | 0

海螺面包鲜嫩可口，味道是很正的一款面包，外形就像海螺状；要注意的是在学习这款面包的时候，给面包卷成海螺状的时候是要有小技巧的哦，以下的步骤会把重点和细节告诉大家…

小芝麻面包的做法大全，小芝麻面包西点培训图文教程分享

2019-04-19 | 32 | 0

小芝麻面包是最简单易学的面包之一了，芝麻面包的营养是特别丰富的，经常吃芝麻还可以使皮肤细致光滑，还能够防止各种皮肤炎症；对于这么美味健康的芝麻面包花圈包，口味正…